CARBOHIDRATOS
*Los carbohidratos pueden definirse como: polihidroxialdeidos o polihidroxicetonas.
1.-por sus unidades se dividen en.
*monosacaridos: cuando tenemos 1 unidad.
*polisacaridos:tenemos mas de 2 unidades.
*oligosacaridos:cuando tengo 2 unidades de monosacaridos.
**homopolisacaridos:es cuando la parte que la forman todas son iguales.
**heteropolisacaridos:es cuando sus elementos son diferentes
**FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRATOS**
*energeticos.
*reserva.
*formacion de estructura.
*percusores.
*señal de reconocimiento.
*mezcla:esta formado por mas de 2 elementos o con un compuesto cuando la mezcla es liquida se llame solucion.
CUANDO TIENE...
3 carbonos: triosa.
4 carbonos: tetrosa.
5 carbonos: pentrosa.
6 carbonos: hexosa.
7 carbonos: heptosa
ESTEROSOMERIA: Es el ver como esta dispuesta una molecula en el espacio.
ISOMERO: un compuesto con mismo numero de atomos mismo peso atomico, pero la posicion q ocupa dentro la molecula es diferente.
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